Giống xoài tím

Trong thời gian khoảng 3 -4 năm trở lại đây trên thị trường trái cây ăn quả ở nước ta có xuất hiện một giống xoài có quả mầu tím khi chín thì quả hơi đỏ.Về hình thức thì rất đẹp mà trái to, ăn rất ngon, ngọt và năng xuất cũng rất cao.

Thực ra đây là một giống xoài lai, trong đó có một giống xoài vỏ hồng(Hong Ju) của Đài Loan nên người ta có thể gọi là xoài tím đài loan .

Nhưng người đã có công đem giống xoài về Việt Nam trồng thành công và nhân rộng mô hình để phát triển giống xoài tím này là một nông dân ở tỉnh Sóc Trăng là anh Nguyễn Ngọc Bên và anh đã đặt tên và được đăng ký bản quyền cho tên giống Xoài này là Xoài Tím Ngọc Vân

Khi phát triển đầy đủ, trọng lượng trung bình của trái xoài tím từ 0,7-1,4 kg quả. Trái xoài tím có hình dạng hình trứng, vỏ căng mịn. Giống cây xoài tím có khả năng kháng sâu bệnh tốt. Khi chín quả xoài tím chuyển mầu hơi đỏ nên một số nơi còn gọi giống xoài này là xoài đỏ.

Cây xoài tím cao trung bình từ 3-4m, thích hợp trồng ở khu vườn , trang trại  thậm chí có thể trồng làm cảnh. Thịt xoài tím bên trong có màu vàng sậm, mùi thơm và ngọt. Tuy nhiên, khi quả còn xanh, xoài tím chua hơn các giống thường thấy. Quả xoài tím xanh thường được chế biến thành các món nộm, ăn thường.

Xoài tím (xoài tím ngọc vân, xoài đỏ) cho trái chín từ tháng 8 đến tháng 9. Cây xoài tím rất ưa ánh sáng trực tiếp của mặt trời. Để trồng xoài tím, có thể gieo hạt, nhưng tốt nhất là trồng cây ghép cành thì sẽ cho hiệu quả kinh tế cao hơn. Sau khi thu hoạch, xoài tím có thể giữ tươi được trong khoảng 5 ngày (để quả ở vị trí thoáng mát).